有時候開心或不開心時會想吃甜品，飯聚後也會想吃甜品，開派對時更加是少不了甜品的，但沉著於「甜蜜時刻」時，不要忘記當中的糖分，會以醣化反應影響你的肌膚以至身體。那麼先跟大家了解醣化是怎樣為肌膚帶來不良反應以及解決方法吧！

甚麼是糖化/醣化？
簡單來說即是在身體內的多餘糖分(還原糖，包括麥芽糖、葡萄糖、乳糖等)與蛋白質、脂質等產生反應，期間會產生醣化終產物(Advanced Glycation End Products，簡稱AGEs)，除了由食物中攝取外，還會從其他途徑攝入，如吸煙、生活壓力、年紀增長等因素，均會產生AGEs。
AGEs會在體內堆積，並且非常難代謝，隨著AGEs的積累，它會影響人體各部位所需的蛋白質，令蛋白質變質，從而導致肌膚老化等肌膚問題和危害身體健康。

如何影響肌膚？
AGEs在肌膚中主要的攻擊目標，是真皮層中的膠原蛋白(collagen)，令膠原蛋白與彈性膠原蛋白無法正常發揮作用，使纖維變得僵硬，細胞合成減少，導致皮膚缺乏彈性，加快皺紋的出現，皮膚便逐漸鬆弛下垂。除此之外，過度攝取糖分會令體內分泌更多的雄性激素，誘使分泌更多的油脂，導致皮膚容易出現痘痘。而且AGEs可以引起表皮角質細胞更新速度減慢，增加細胞凋亡，廢除的角質細胞不能及時代謝，讓皮膚看起來暗沉粗糙、無光澤以及衰老。

自然老化
雖然醣化會對肌膚有影響，但不得不承認年紀增長便會慢慢令肌膚自然老化。有相關報告指，皺紋的數目及範圍會在約30歲開始增加。直至40歲時，皮下脂肪組織以及筋膜層的支撐力會減弱，令皮膚更加鬆弛以及彈性力降低。

不過每個人的生活模式及身體構造也有不同，所以出現老化問題的年紀都會有所不同。而且皮膚出現老化問題後想逆轉，是可能需要以美容方法處理，有見及此，建議大家先養好預防老化的習慣，如塗防曬就是每天不可缺少的習慣。另外，由於醣化是皮膚老化的其中一個主因，好好控制每天的糖份攝取量也是對延緩老化有很大的幫助，並且多做運動，並使用適當的護膚品，詳盡的講解會在下篇Blog為大家深入講解。